2023年2月13日,《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》發(fā)布,文件中首次提出“培育發(fā)展預制菜產業(yè)”,將預制菜作為促進鄉(xiāng)村振興高質量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)，給正在飛速發(fā)展的預制菜行業(yè)注入新動力。7月31日，國家發(fā)改委發(fā)布了關于恢復和擴大消費措施的二十條通知，對發(fā)展預制菜產業(yè)及促進餐飲消費做了更細化的指導。這是預制菜產業(yè)繼今年年初被納入中央“一號文件”后，再次獲得政策端重點扶持！ 地方層面，國內多地出臺加碼扶持政策，助力中國預制菜產業(yè)加速發(fā)展。廣東出臺全國首個省級預制菜產業(yè)政策《加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》，積極部署預制菜產業(yè)發(fā)展。河南、云南、福建、山東和北京等省市也陸續(xù)推出預制菜產業(yè)發(fā)展政策，發(fā)揮產業(yè)基礎優(yōu)勢，建設預制菜創(chuàng)新平臺，建設預制菜產業(yè)園，壯大預制菜產業(yè)集群，支持當?shù)仡A制菜產業(yè)發(fā)展。多重利好之下，預制菜產業(yè)發(fā)展迎來全面提速，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國預制菜市場規(guī)模達3459億元，同比增長19.77%；2022年中國預制菜市場規(guī)模達4196億元，同比增長21.3%；預計2026年預制菜市場規(guī)模將超萬億元規(guī)模。 伴隨預制菜市場規(guī)模持續(xù)擴大，預制菜行業(yè)競爭愈發(fā)激烈。從上游原料供應，到中游加工制造，再到下游銷售，每一個環(huán)節(jié)都關乎著預制菜的品質。預制菜高質量發(fā)展，供應鏈是核心競爭力。預制菜企業(yè)應加強與原材料供應商、物流公司和零售商的合作，建立起穩(wěn)定的供應鏈體系，提高供應鏈的效率和可控性，構建企業(yè)更深的競爭壁壘。 為貫徹落實黨中央國務院會議精神和2023中央一號文件關于“培育發(fā)展預制菜產業(yè)”的要求，推動預制菜企業(yè)品牌化、產業(yè)化、高質量發(fā)展，加快構建國內經濟大循環(huán)，國內國際雙循環(huán)發(fā)展新格局，中國商業(yè)聯(lián)合會商貿物流與供應鏈分會、中企盟（北京）電商物流技術研究院定于2023年9月21-22日在河北省石家莊市舉辦“全國預制菜供應鏈大會”。 本屆大會以“預制菜供應鏈生態(tài)建設”為主題，集中展示國內外預制菜領域新技術、新產品、新成果，推廣先進經驗和典型案例，圍繞食品深加工，預制菜消費趨勢，供應鏈流程標準化建設，預制菜冷鏈保鮮、包裝、冷凍技術，預制菜食品安全，倉儲配送等議題進行專題分享，深度探索預制菜行業(yè)發(fā)展的趨勢與痛點，推動預制菜產業(yè)高質量、品牌化、標準化、規(guī)模化發(fā)展。 本屆“全國預制菜供應鏈大會”立足行業(yè)最前沿，搭建預制菜供應鏈交流平臺，邀請眾多預制菜業(yè)內大咖蒞臨現(xiàn)場答疑解惑，分享預制菜產業(yè)先進技術和管理經驗。參會企業(yè)也將通過大會了解行業(yè)最新動態(tài)，拓寬人脈達成合作，供應鏈上下游企業(yè)實現(xiàn)優(yōu)勢互補。 
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