上海國際酒店及餐飲博覽會(HOTELEX SHANGHAI)采用全館規模，預計展出總面積40萬平方米，吸引超過25萬名來自酒店餐飲、超市零售、休閑餐飲、餐飲貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業觀眾前來參觀、開展業務交流。本屆展會將有3000多家展商參展，展品將更全面地覆蓋酒店餐飲行業供應鏈的各個環節，力求為全球餐飲企業打造更加開放、高效的交流平臺。
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一、展會概況
展會名稱：2025年上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX SHANGHAI）
展會時間：2025年3月30日至4月2日（共4天）
展會地點：國家會展中心（上海），具體地址為上海市青浦區崧澤大道333號
上海博華國際展覽有限公司、中國旅游飯店業協會
聯合主辦：中國旅游協會、全聯烘焙業公會、上海市餐飲烹飪行業協會
展會面積：400000.00㎡
二、展會背景與意義
作為上海市文化和旅游局“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一，HOTELEX SHANGHAI是上海旅游產業博覽會的重要組成部分。
該展會旨在為全球餐飲界提供一個高效的交流平臺，展示新的行業動向、前沿技術和創新產品，推動買家和供應商之間的交流與合作。
三、展品范圍
HOTELEX SHANGHAI的展品范圍廣泛，涵蓋了酒店與餐飲產業供應鏈的各個環節，具體包括：
廚房設備與用品：烹飪設備、洗消設備、制冷設備、廚房環保設備等
桌面用品：餐具及器皿、桌面輔助用品等
餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、調味品等
食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品等
飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業飲料設備等
咖啡與茶：咖啡設備、咖啡沖泡器具、茶原料及成品等
烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙原輔料等
冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料等
酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套產品等
食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品、包裝機械等
餐飲設計及配套：餐飲設計服務、餐飲配套產品等
連鎖加盟及餐飲資源：中餐連鎖、西餐連鎖、咖啡飲品連鎖等
四、展會亮點
國際化程度高：展會吸引了來自全球的知名品牌、行業領袖和專業觀眾，為參展商提供了廣闊的國際視野。
論壇與賽事豐富：展會期間將舉辦近100場職業技能競賽和高峰論壇，涵蓋咖啡、烘焙、烹飪等多個領域，為從業人員提供了學習交流的平臺。
主題展示區：展會設有多個主題展示區，如餐飲的可持續發展、數字化轉型、智能餐飲服務等，展示了行業的前沿趨勢和創新成果。
2025年展會 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
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